Lebensmittel – auch solche kurz vor dem Ablaufdatum – landen noch immer viel zu oft im Abfall. Dabei sind insbesondere Flaschengetränke noch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus problemlos geniessbar. Mit der Organisation «Tischlein deck dich» hat HEINEKEN Switzerland seit diesem Jahr einen Partner, der in sämtlichen Getränkedepots des Unternehmens in der ganzen Schweiz nicht verkaufte Getränke abholt und bedürftigen Personen zur Verfügung stellt. Zum Sortiment gehören Mineralwasser, Süssgetränke und alkoholfreies Bier, sofern das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht erreicht ist. Seit Anfang 2019 konnte HEINEKEN Switzerland Tischlein deck dich so Waren im Wert von mehreren tausend Franken zur Verfügung stellen.
Mirko Lienhard, Leiter Materialplanung bei HEINEKEN Switzerland, spricht von einer Win-win-Situation: «Einerseits tragen wir Sorge zur Umwelt und reduzieren die Entsorgungskosten, andererseits leisten wir einen sinnvollen Beitrag für Menschen in bescheidenen finanziellen Verhältnissen.»
Wertvolle Zwischenprodukte
Doch nicht erst beim fertigen Produkt ist bei HEINEKEN Switzerland das Thema Nachhaltigkeit seit Jahren im Fokus. Gerade bei der Bierherstellung entstehen wertvolle Zwischenprodukte, die als Rohstoff eingesetzt werden können. So findet der Treber – die Rückstände des Braumalzes – als wertvolles Futtermittel in der Landwirtschaft Verwendung. Aber auch für die Herstellung eines schmackhaften Brotes ist Treber geeignet. Die Hefe bzw. der Hefeextrakt wird als Zusatz in der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt. Schliesslich dient der Alkohol, der bei der Herstellung von alkoholfreiem Bier entzogen wird, bei der Essigherstellung.
